Tuesday, March 27, 2012

Fortune Cookies(Dilek Kurabiyeleri) yapimi, Mevlutler, dis bugdaylari icin hos bir alternatif

Bu kurabiyeler genelde Cin lokantalarinda yemek sonrasi ikram ediliyor, icinden kucuk kagitlar cikiyor ve gelecekle ilgili tahminler yaziyor , ne cikarsa sansiniza :) Mirzahan uzun zamandir istiyordu benden beraber yapalim diye, okuldayken O'na surpriz yaptim, bir gun oncesi ufak kagitlara dileklerini yazmasini istedim bizimkiler gelecekle ilgili degildi tabii, kardesi ile ilgili, kendisi ile ilgili yazmis, bizden istedikleri de var icinde :)) mesela rekabet harika yazmis nereden aklina geldiyse :))

Fortune cookiesi dogum gunlerinde, dis bugdaylarinda, mevlutlerde yapabilir, icine bebegin agzindan yazilar yazabilir, gelen misafirlere tesekkurlerimizi sunabiliriz diye dusunuyorum.

fc1

Iki buyuk yumurta beyazi
1/2 cup un
1/2 cup seker
Badem , vanilya , portakal esansi ne isterseniz, ben aci badem kullandim.
wax paper ( yagli kagit Turkcesi sanirim)
Dileklerin yazili oldugu kucuk kagitlar
muffin tepsisi, ya da kucuk kaselerde olabilir

Oncelikle firini 300 fah. ayarliyoruz , Turk firinlarinda bilmiyorum ama cabuk pisiyor bu kurabiyeler orta isida olmasi kafi, sonra firin tepsisini yagliyoruz, yumurta beyazini cirpiyoruz, sekeri , unu ve esansimizida ilave edip yumusuyana kadar karistiriyoruz, tepsiye aralikli olarak kasikla yuvarlak sekilde dokuyoruz tepsinin buyuklugune gore ayarlayabilirsiniz ben kucuk tepsiye iki tane koydum piserken yayiliyorlar sakin mesafe koymadan pisirmeyin. Firina verip maksimum alti dakikada pisiriyoruz altinin kahverengilesmesi lazim, uzerin beyaz kalacak, firindan alip yagli kagidin uzerine koyuyoruz, tepsiden alirken spatula yardimi ile alirsaniz kirilmaz yumusak oluyor zaten, yuvarlak sekilde olan kurabiyenin icine kagidimizi yerlestiriyoruz hemen kapatiyoruz yarim daire seklinde olacak bu islemin hizli olmasi lazim, cok cabuk kuruyor cunku, kagidi koyup yarim daire seklinde olan kurabiyeyi bir bardagin kenarina bir kenari icte bir kenari dista olacak sekilde koyuyoruz, seklini vermis oluyoruz boylece , sonra muffin kaliplarina koyarak orada sogumasini bekliyoruz, cok basit sadece yaninizda sizi oyalayacak bir ufaklik olmasin yoksa kurabiyelerin bazilarina sekil veremeyebilirsiniz :)) Bir de video ekliyorum izleyince daha kolay anlasilir umarim.
















fc3

IMG_1008_picnik


Yazdiklari Mirzahan'in :)

IMG_1005



Etle aram hic bir zaman cok iyi olmadi sadece Restorantlarda pismis halini seviyorum, sakatati hic agzima surmedim, esim benim tam tersim :)) Iskembe corbasini cok seviyor, hayatta yapamayacagim seylerden birisi ,burada da yapan yer bulmak imkansiz hal boyle olunca netten cakma iskembe corbasi tarifini buldum, yalanci iskembe corbasi olarak geciyor ama sevmedim o ismini, googledan arastirinca bir suru tarif cikiyor asagi yukari ayni hepsi,bir tanesini yaptim ben, evdekiler begendi gercegine yakin olmus dedi esim, ben tatmadigim icin bilemegecegim, yapacaklara afiyet olsun.

13 comments:

our twins of N.Y./SEYHAN said...

Seyma yalanci iskembeyi bende yaparim hepimiz butun ev halki sevrek yeriz. ama gercegi degil! agzima surmem onu:)
mirzanin dilekleri cok hosmus:))

Aslı said...

Harika bir fikir, çinlilerin bu kurabiyelerini biliyorum ama diş buğdayı için çok iyi fikir vermişsin, olabilir :)

Şeyma ben sakatat çok seviyorum :)

New York'tan said...

Seyhan'cim bendensin :))

Asli'cim afiyet olsun :)tesekkurler .

New York'tan said...

Seyhan'cim bendensin :))

Asli'cim afiyet olsun :)tesekkurler .

Mutfak dili said...

Harika fikir olmus.
Cocuklar eglenir bununla bence buyuklerde baksana video daki kadin nasil mutlu olmus..))
Sakatat konusu benden de uzak. Hic sevmem..
Sevgiler canim..

Filiz said...

Şeymacım, benim eşimde etci hemde çokk:) ben otcu, hiç et yemeyenler değilim ama yerimde abartmadan,işkembenin yalancısını bile yapamam sirke koyuluyor sonuçta malesef ben sirkenin kokusuna bile dayanamıyorum :)
Kurabiyeler çok güzel, mirzahan'ın dilekleri daha güzel :)

Hatice Karadayi said...

ellerine saglık ablacım çok güzel olmuşlar herzamnki gibi işkembe çorbasınıda deniyecem hehe :)

Düşlerimden İnciler said...

Dilek kurabiyelerine bayıldım , süpermişş .Şeymacığım sen de ne güzel cevherler varmış canım :) ellerine sağlık.
Batman hayranlığı kurabiyelerin arasındaki yerini de almış :)

sevilay said...

işkembe çorbasını benim eşimde çok seviyor.Bende yalancısını seviyorum:)afiyet olsun size...

New York'tan said...

Mutfak dili videoyu ben de cok begendim :)

Filiz'cim benim tavukla da aram olmadigi icin tatmadim :)

Hatice'cim cok tesekkurler :)

Ilknur'cum utandirma beni :)

Sevilay'cim bendensin :)

gunlukcugum said...

Iskembenin sahtesini severim bende))
Seyma mirzahana soyle Emine teyze parayi boluselim diyor de )

Nilhan - Küçük Mucizem said...

işkembe çorbasını ben de sevmem ama kelle paçaya bayılırım. bol sarmısaklı acılı limonlu. off ağzım sulandı :)

Mirzahan kaç bilyon dolar istiyor? :) muzip çocuk

yalnız eklediğin video çok komik ya. evlenme teklifi ha :)

Taze Anne said...

Seyma bayildim videoya hele chef cok tatliydi yani :) Bende denemek isterim vahapa ozel yapacagim.