Tuesday, December 10, 2013

Karlı soguk günler ve renkli ikramlar :)

   
   Acılısı Kar resmi ile yapalım,haftasonu Konya ziyareti yaptık, cuma aksam hızlı trenle bır saat elli  dakıkada annenne dedemize kavustuk, cumartesi sabahı bu manzaraya uyandık,cocukların nasıl sevindiğini söylememe gerek yok sanırım :)


kar


tatlı


 Annemle muhakkak carşı işim oluyor Konya'ya gittiğimde, Mevlana civarını, Zaferi, Saray carşısını gezmeyi seviyorum,mazi geliyor aklıma, mesela bir kesit var aklıma hatta annemede anlattım,güldü  nasıl hatırlıyorsun diye, bes altı yas civarı hava kar yağıslı gri renkli gökyüzü , annemle kıyafet alısverişi için hep ğittiğimiz dükkana yürüyoruz,,ikimiziz sadece :), o kadar net ki bu görüntü hafızamda ;), Saray carsısı yanına bu halka tatlısını satan meshur bir yer var, almadan eve gelemiyorum :)


kurabıye

Cocukların baba tarafından kuzenleri misafirimizdi geçtigimiz haftalarda  onlar için yapmıştım bu kurabiyeleri,


tart


Bu tartı uydurdum, dulce de lecheyi Ny'da hazır kullanmış cheese cake yapmıstım, baska nerede kullanabilirim derken aklıma tart yapmak geldi nette arastırdım yerli yabancı ama cok fazla tarif yok, tartı hep kullandıgım tarif ile yaptım, dulce de lecheyi( süt recelini) kendim yaptım, krema ve labne ilavesi ile yumusattım, üzerini fındıklı krokan ile süsledim.Ortaya bu çıktı :)





hummus

Misafirlerim için yaptıgım humusun üzerini  süslerken Aysegül'ün İg'de paylaşmış oldugu resimden ilham aldım :)

PicMonkey Collage


 Ve Sevgili Omo ve Yumoş'dan gelen valiz, o gün dışardaydım, eve gelirken eşim aradı  güvenlikte kargon varmiş ugra gelirken dedi,ısmarladıgımız bir şey de yok dedim hatta eşime ;), neyse efendim güvenlige sordum onlarda bana bir valiz verdiler , şaşırdığımı görüncede yanlış mı gelmiş dediler :), valizdeki etiketi görünce tanıdım, eve geldim, açtım ve içinden bu güzellikler çıktı, bu güzel ve özel  hediyeler için çok teşekkür ediyorum ve bir ricam var yetkililerden inşallah duyulur sesim, sabun bazlı deterjanlarada yer verirlerse ürünlerinde en çok sevinen ailece biz olacağız :)


     Bu soguk ve kar atıştıran Ankara akşamından herkese mutlu günler diliyorum ...

Thursday, November 21, 2013

Eymir Golu ve Hos anilar :)


Tatli fotograflari ile acilisi yapiyorum,en son  posttan bu yana mutfakta yaptiklarimdan bazilari, lokma tatlisi,ayvali elmali turta(cok olan ayvalari degerlendirmek icin ), ve tabii ki Asure, Muharrem'in onunda pisti.
tatlilar



Bu hafta vize haftamdi, bugun son sinavimi verdim,her gun sabah esimi ve cocuklari gonderdikten sonra basladim calismaya,evi yuzden topladim :),elhamdulillah bittiler sonuclarida guzel,darisi finallere..gozlerim yoruldu itiraf ediyorum seyirmeye basladi dun artik :)

 Bizim gibi doga yuruyuslerini seven bir aile icin Ankara'da boyle alanlar bulmak imkansiz gibi bir sey, o kadar az ki, Ankara'da bol Avm var, adim basi neredeyse :), neyse efendim biz google'ladik arkadaslardan tavsiyeler aldik nerelere gidebiliriz diye,iclerinden en cok Eymir golunu begendik,biraz macerali oldu bu gezimiz :), gol kucuk dediler, cevresinde yuruyus yapiliyor ya da bisiklete biniliyor,biz yuruyuse basladik gidis saatimiz uc bucuktu,cocuklarin haftasonu spor aktiviteleri oldugu icin anca bu saat musait oluyoruz,yururken belli araliklarla lokantalar ve cay iceceginiz cafeler var, usuyunce bir cafede cayimizi ictik, tekrar yola koyulduk, bu arada cocuklar evdeydi ( cok yorulduklari icin gelmiyorlar bizimle :),hava karardi,yuruyoruz ama ufukta ne arabamiz gozukuyor ne de insanlar,bir zaman sonra yuruyen birini gorduk, sorduk ne kadar var geldiginiz kadar daha dedi, cocuklar evde olmasa devam edecektik ama hava kararinca cocuklari evde yalniz birakmayalim dedim,cok sIk servis arabalari geciyor yorulunca onlara binebiliyorsunuz,bir tanesine bindik, bu golun bir cok giris kapisi varmis, biz hangisinde oldugunuzu bilmiyoruz arabamizin :), bir kapida indik servisten ,yanlis durakmis,tekrar arkadan gelen servise binip arabamiza ulastik,ilk acemiligimizi cikardik o gun :))

    Bir gun oncede Odtu ormanina gitmistik, ormancik diyelim hatta , gezerken sokak kopekleri  surusuyle karsilastik,korkuttu bizi :) o da ayri bir ani oldu :))


  O gun kus  surusunun muhtesem gosterisi vardi, bir ugultuyla geldiler,degisik sekillere girdiler, inanilmazdi...




eymir

Goncadan gelen cicekler :)


IMG_4769



  Mutlu huzurlu haftalar dilerim..

Friday, October 25, 2013

Antalya Gezisi-Un Kurabiyesi Arasi Un Helvasi-Domatesli borek

Turkiye'de ilk kurban bayramimiz  oldu gecen bayram,ilk dort gun ailelerimizle beraberdik sonrasinda Alanya ve Antalya gezisi yaptik.Akdenize inmeyeli yaklasik on sene olmus,bizim icin her yer degisik, farkli yeni, yabanci turistler gibi inceliyoruz her seyi ,esimin ilk araba yolculuguydu Antalya'ya  mesela,ilkleri  yasadigimiz  bir 10 gun oldu :), soylemeden gecemeyecegim Antalya  sen ne guzel  bir sehirsin, bahar aylarinda ayri bir guzelmisin :)
PicMonkey Collage

   Cocukluk arkadasimi  ve diger dostlari agirladim evimde yine ilk defa :) yaptigim ikramlardan biri un kurabiyesi arasi un helvasiydi, fikri Sofra dergisinde gormustum, orada ucgen seklindeydi, ben un kurabiyesi
ni kendi tarifimle yaptim kurabiye kalibi ile kestim, pisirdim, un helvasini Pelince'nin tarifi ile yapiyorum, helvayi yaptiktan sonra borcama yaydim, iliyinca ayni kalipla helvalari cikardim, un kurabiyesi arasi un helvamiz hazir oldu,misafirlerim cok begendi tadini :)

cookie



borek

Domatesli borek Mirzahan'in ve benim  favorim,pizza tadinda muhtesem bir lezzet,boreklerde kiyma ve peynirden sIkIldiysaniz siddetle deneyin diyorum.Tarif burada.


Mutlu huzurlu haftasonlariniz olsun ..

Tuesday, September 24, 2013

Evde yumurta bitmisse,kurabiye yapmak istiyorsak yumurta yerine ne kullanabiliriz ?


    Bu kurabiyeleri Ahrar'la yaptik, okula biraz rahatsiz oldugu icin gondermedim,Tr'e geleli uc ay oldu  ve bu Ahrar'in ucuncu ateslenmesi,ailecek cabuk hasta olan bir aile degiliz,boyle  ust uste  hasta olmasi bizi telaslandirdi,donen arkadaslarim bu alisma doneminde yasandigini soyluyor, sukur ki antibiyotik kullanmiyoruz.

    Williams-Sonoma'nin seker kurabiye tarifini denedik  tarifte bir tane yumurta vardi evde yumurta olmadigini son anda farkettim, netten yumurtanin yerine ne koyabilecegimi arastirdim ve gorduklerim karsisinda cok sasirdim :) meger neler varmis yumurtanin yerine koyabilecegimiz..


1 yumurta icin 1/4 cup sekersiz elma puresi  kullanabilirsiniz ya da
                      1/4 cup ezilmis muz( yaklasik 1 muzun yarisi) kullanabilirsiniz  ya da
                      1 corba kasigi keten tohumu ile 3 corba kasigi suyu karistiriyoruz keten tohumu suyu cekene kadar  veya
                       2 corba kasigi su ile 1 cay kasigi sivi yagi karistirip icine 2 cay kasigi kabartma tozunu ekliyoruz , bu karisimda 1 yumurtanin yerine geciyormus,(ben bu karisimi kullandim)

                     Keklerde nasil olur bilmiyorum ama kurabiyelerde benim gibi yumurtasiz kalirsaniz kullanabilirsiniz bunlardan bir tanesini.
                     

cookie


 Mirzahan okula cok cabuk uyum sagladi, korktugum gibi olmadi,endiselerim bosunaymis :), hatta yasadigi olaylar ve diyaloglar gulduruyor bizi, mesela bir tanesini anlatayim,ilk beden dersine girmisler, ogretmeni rahat -hazir ol  komutlari vermis,  oglum anlamamis tabii :) ( Ny'da boyle bir sey gorup duymadigi icin  :),anne herkes bir hareket yapti anlamadim, sonra bakarak tekrarladim dedi :), saga don sola don derkende karistirmis Turkcesini dusunerek yaptigi icin gec kalmis :)Ogretmeni icinizde sagini solunu bilmeyenler var mi diye sormus hatta :)) , simdilik her sey guzel gidiyor insallah hep boyle devam eder.




Tuesday, September 17, 2013

Biz,Ben Ve Son Bir Ay

     I'm back ( geri dondum) diyebilirim artik, sanirim :), gecen bir bucuk ay icinde evin duzenini oturttuk sayilir,ev esyalarinin hepsi tamam detaylar kaldi onlarda yavas yavas insallah zevkimize gore sekillenecek, Ahrar gecen hafta basladi anaokuluna, okulu zaten sevdigi icin alismada sorunumuz olmadi, burada herkes Turkce konusuyor diyor :)), Mirzahan'in dun okulda ilk gunuydu, acikcasi cok heyecanli ve endiseliydim, tepkisini merak ediyordum cunku hep arkadaslarinin kendisi ile ya da konusmasiyla alay edeceklerini dusunuyordu( Konusmasi Turkce'si guzeldir halbuki ), servisle geldiler abi kardes ilk gun oldugu icin gecte kaldilar, kapiyi acinca ilk sorum nasil gecti :), Mirzahan okulu ,ogretmenlerini ozellikle Turkce ogretmenini :) arkadaslarini sevmis, mevcutlari az , ilgi alakadan memnun kalmis,dun ders yapmadilar tabii, anlamada sIkInti olmamis, bugun sikayet gelebilir biraz :)  insallah calisarak onlarida halledecegiz hep beraber, onemli olan okulu sevmesiydi benim icin, icim rahat su an, Yurt disindan donecek olan arkadaslardan cok soru aliyorum Instagram'dan ozellikle okul ve egitimle ilgili, gectigimiz asamalardan cocuklarla ilgili bahsedicem insallah. Ingilizceyi Ahrar'in unutmamasi icin kitap okuyoruz, tvyi zaten ingilizce izliyorlar :) ve abisi ile ing. konusuyorlar,zamanla  baska yapilmasi gereken bir sey olursa ilavede yapabiliriz.

     Bir cok arkadasim cabuk adapte oldugumu soyluyor :), arkadaslar icinde bulundugunuz durumu kabullenip yasayinca adaptasyonda sorun olmuyor,Ny'u ozluyorum tabii ama buradaki hayatimi mutlulugumu engelleyecek boyutta degil,mesela ailecek sahil yuruyuslerimiz, park ziyaretlerimiz aklimiza geliyor bazen Ny'un, yillarin aliskanliklari var :), baktik cok ozlemisiz denizi, haftasonu Istanbul yaptik mesela , iki gun doya doya deniz ve manzara izledik tabii bu kisim Ny ile kiyaslanmaz Istanbul'un guzelligi ayri :), bizim icin kesfedilecek cok yer var Turkiye'de, yillarca yurt disinda olunca geldiginiz yaz tatilleri anca ailenizi ziyarete yetiyordu,artik vaktimiz var insallah Hz.Allah saglik sihhat versin kisa vadeli gezi planlarini yaptik simdiden :).

     Cocuklarim okulda, saat dokuzdan altiya kadar evde degiller, onlari servis getirip goturuyor, yok boylee bir luks:) , Amerika'dakiler anlar beni,servis olayi yok cunku, ne rahatlikmis, evden cikip gelmek bile bir isken, simdi keyfini cikariyoruz bu rahatligin, cocuklar yok, es yok ,Seyma ne yapiyorsun diyorsunuz degil mi :), biliyorsunuz ben 1998 yilinda bas ortusu ile universiteye gittigim icin okuldan uzaklastirildim sonrada atildim, aradan on bes sene gecti, iki sene once cikan aftan yararlanmak icin yaklasik bir ay once okula bas vurdum gecen hafta okula kabul edilip ikinci sinifin ucuncu doneminden intibakimin yapildigina dair belgemi aldim,bu hafta kayit yaptiracagim kismetse artik Universite ogrencisi olacagim :) evli cocuklu okullu :),henuz netlik kazanmamis seyler olsada bu hakki kazanmak cok mutlu etti beni.Gitmek istedigim kurslar yapmak istedigim gonullu isler var, insallah vakit saglik olur hepsini gerceklestiririm.

  Ahrar'la yasadigimiz bir olayi anlatmak istiyorum sizlere, gecen haftalarda aksam uzeri bir cafeye gittik,siparislerimizi beklerken masadaki kul tablasini gordu Ahrar, ne ise yaradigini sordu,anlattik bizde sigaranin zararlarindan da bahsettim ben hatta oldurur demistim ki Ahrar aglamaya basladi, elini tablaya degdirmis ve burnuna surmus, bu sebepten olecegini dusunmus ne soylediysek ikna edemedik, karnina agrilar girdi, midesi bulandi, eve geldik resmen hasta gibi yatti,neden bu kadar etkilendi anlamadik, Tv de ne zaman sigara ile ilgili kamu spotunu gorse gozlerini ve kulaklarini kapatiyor,dun abisi okulda kahvaltida sigara boregi vardi dedi, Ahrar gozleri acti zaten buyuk  gozleri :) niye adi oyle, neden yapiliyor diye sormaya basladi, evimizde sigara icen yok zaten de bundan sonra adi bile gecmeyecek sanirim :)

   Ah blogum bir de yurdum polislerinden bahsetmek istiyorum, Amerika ve Turkiye karsilastirmasi yapmamaya calisiyoruz cogunlukla ama Polislerin farki o kadar bariz ki, Ny'da ana  yola cikmayan isteyen bir polis arabasina kimse yol vermemezlik yapamaz, onlar kral gibiler :), yanindan gecerken bile  kendine ceki duzen verirsin, burada gecenlerde  trafikte sinyal verip bekleyen polis arabasi gorduk kimsenin umrunda degil,o an esimle ikimiz ayni seyi dusunmusuz,oradaki polislerden korkuyor insanlar, soru sormaya cekinir, mecburi saygi var ,burada oyle degil herkes dogal icinden geldigi gibi davraniyor :)



PicMonkey Collageist

Istanbul cok guzeldin,ozleyince  gelecegiz yine seni ziyarete :)


grapejuice



   Evde fazla olan uzumleri degerlendirmek icin uzum suyu yaptim, uzumleri yikayip ayikladim tencereye koydum uzerine su, cubuk tarcin ve karanfil ekledim, uzumler yumusayana kadar pisirdim, soguyunca suzekten gecirdim,.( Icine seker eklemedim sekerliydi uzumler).

  Salonumun perdesi bu hafta takiliyor  ve sonrasinda misafir sezonunu acmis olacagiz, pasta borek resimleri bekleyin benden :))

Mutlu huzurlu  haftalar dilerim herkese...

   

Thursday, August 1, 2013

Bir Donus Hikayesi ve Herkese Turkiye'den Merhabalar

      Turkiye'den Ankara'dan evimden herkese merhabalar, yaklasik bir bucuk ay oldu memleket topragina ayak basali,yeni firsat buluyorum bloguma yazmak icin, bir ara elim gitti ama nereden baslayacagimi bilemedim yazmaya , kitalar arasi  ev degistirmek duzen degistirmek zor ve yorucuydu.Esim olmadigi icin her is bana dustu ,annem olmasa ne yapardim bilmiyorum :)

   Son gunler arkadas davetleri ve alisverislerle gecti firsat buldukca  Ny'u da gezdik annem ve kardesimle ,dolu doluydu, o an yasarken farkina varmiyor insan simdi yazdikca o gunlere tekrar gidiyorum,herkes  alistin mi diye soruyor, insani kendimden dili konustugum dil olan ulkeye neden alismayayim :),su ana kadar zorlandigim bir yer olmadi, Ny'da ne varsa burada da var hamd olsun, sadece Ankara bana yabanci bir sehir,vize islemleri disinda ugradigim bir sehir degildi :)), biz hep ilerde donersek  Istanbul'a doneriz diye dusunmustuk , surpriz oldu :), benim icin en buyuk artisi aileme  hizli tren mesafesinde cok yakin olmasi, bir saat elli dakikada gidebiliyorum, insanin cani isteyince anne-baba evine gidebilmesi buyuk lutufmus beni  anlayan anlar :))

  Internette arastirma yapmistim gelmeden once Amerika'dan  donenler neler yasamis, cocuklar ozellikle, nelere alisilmasi zor olmus, yasanan tecrubelerden faydalanayim diye ama cok fazla bilgi bulamadim,kendi tecrubelerimi paylasmak istiyorum,oncelikle biz ev esyasi getirmedik, Turkiye'ye getirmeye degecek esyalarimiz yoktu,evlenip gittigimiz icin Tr'de de evimiz olmadi, ogrenci evi olarak basladik Ny'daki hayatimiza sonra eklemeler yaptik tabii yillar gectikce ihtiyac oldukca,Mutfak esyalarindan da benim icin degerli olanlari ve ilk etapta elimin altinda bulunmasini istediklerimi getirdim, Lenoxlarimi on ikiye tamamladim mesela :),Kitchen-aid'i Ferhan ve abisi hediye etti sagolsunlar, onu getirdim, Turkiye'de donusturucu ile calistiriliyormus, henuz firsatim olmadi ama, bayram sonu halledicem insallah,misafirlerim gelmeden :), kirilacak esyalari  evde bulunan sapka kutularina koydu annem havlulara sararak bantladi sonra iyice, el valizi ve bagaja verilecek valizlere yerlestirdik, iki uc kirik haric hepsi geldi sapasaglam.Toplamda yirmi valizle getirdik esyalarimizi, cogunu eledim tabii evde, kiyafetleri ozellikle, canta ayakkabi cuzdan vs. doldurup getirmedim bana herkes bu tavsiyede bulundu ama bizim Ny'la iliskimiz kesilmis degil arkadaslarim akrabalarim oldugu icin siparis vermek sorun degil benim icin ayrica ziyaretede gidip begendiklerimizi aliriz insallah .

  Turkiye'ye esim bizden bir ay once gitmisti ev konusunda arastirmalari yapti, ozellikle site ici bir ev aradik cocuklar icin, ilk onceligimiz bu oldu, benim geldigim hafta ev netlesti, evi tutmus oldu esim ,ben gormedim gerci ramazan oncesi ve ev bulmak zor oldugu icin orada aceleye geldi biraz , fotograflarini gonderdi esim hemen tutmus olduk evi, ve sansima Konya'dan bir  arkadasimla ayni sitedeyiz :), geldigim haftasonu ailemle beraber alisverise ciktik, bastan ev kurmak kolay degil , yeni evli ciftler gibi esya aliyoruz iki tanede bonusumuz var yanimizda :) once beyaz esyalari aldik sonra kucuk ev esyalarindan acil olanlari, tencere, kasik catal,tabak, utu masasi, camasirlik vs. derken iki gun sabahtan aksama alisveris yaptik, mobilyalarida begendik iki hafta icinde esyalar yerlesmis oldu eve, eksik bitiyor mu hayir en azindan acil olanlari almis olduk, simdi dirasi ciktikca aliyoruz yavas yavas.

   Cocuklarin okullarini gelmeden baslamistik arastirmaya, Ahrar'in gidecegi okul belliydi zaten Mirzahan'in da netlesti sayilir,bu kisim bizi daha dogrusu beni en cok dusunduren bolum oldu esim rahat bu konuda :) Mirzahan yapi itibariyle bana cok benzer, takintili olmasi,istedigi duzende devam etme istegi yeniliklere hemen  kabullenmeyisi belki o yuzden onun adina ben gerildim, ilk etapta international okul olsun istemistim,hic duzenini bozmasin Ny'daki gibi egitimine devam etsin diye ama sonradan dusununce cocugum Tr'e yabanci buyuyecek, arkadaslari ile paylasimlari olmayacak o zaman donmemizin bir anlami olmayacak,sonradan vazgectim bu dusunceden esimin yardimiyla :), yasinin kucuk oldugunu cabuk uyum saglyacagini soyluyor donen arkadaslar yasadigi  tecrubelerden, insallah cok kolay ve sorunsuz bir sekilde atlatiriz bu donemi, su an ramazan oldugu icin disari cikamiyoruz, Mirzahan sIkIliyor evde, arada neden geldik arkadaslarimi ozluyorum, Ny daha iyiydi diyerek basliyor serzenislere, ozellikle ders calismaya basladigimizda oluyor, yardimci kitaplari aldik evde calismaya basladik, Turkce'si gelissin, konulara hakim olsun diye, zor geliyor, bilmedigi kelime cok, ben yardim edince  sen yardim ediyorsun ben kendi basima yapamiyorum diye uzulmeye basliyor, anlatiyoruz ilk etapta yardim alacagini, yeni bir dil ogrendigini,okulda ders notlarinda cok yuksek basarilar beklemedigimizi , bu seferde ben dusuk not alamam, hic almadim diye gozleri doluyor , arada gel-gitler yasiyoruz ama hamd olsun okumasi cok iyi, bilmedigi kelimeler cok ama onlarda okudukca gelisecek insallah, ben de Turkce'yi tekrar ediyorum Mirzahan sayesinde :). Bayram sonu yaz okullarina gondermek istiyoruz ikisinide  boylece hem sIkIlmazlar hem de Turkce'leri gelisir hem de arkadaslari olur insallah.

   Ankara ile ilgili beni en cok sasirtan sey trafigi oldu, insanlarin birbirine saygisi yok, kimse kimseye yol vermiyor, kimse seritinden gitmiyor :), trafige cikmak urkutuyor beni acikcasi :)

Bir bucuk aylik izlenimlerim boyle, okullar acilinca daha kolay olacagini dusunuyorum en azindan belli bir duzenimiz olmus olacak insallah.






kiddosgra


Ny'ta son haftamiz boyle gecti cok yagmurlu, ve iki oglumun mezuniyeti ile :), Mirzahan'in mezuniyetinde cok duygulandim, kolay etkilenmem boyle seylerden ama, niyeyse huzunlendim ,onur derecesi ile mezun oldu bu arada Mirzahan, bir arkadasinin annesi geldi yanima Mirzahan'i cok sevdiklerini gitmesine cok uzulduklerini ama en iyisini yaptigimizi soyledi keske imkanimiz olsa bizde gidebilsek dedi, bu arkadasinin annesi Tayvanli bir musluman babasida Afrikali, uc oglum var inan her saatlerini kontrol ediyorum. orta okuldan sonrasi cok zor diye devam etti,cok hos sohbet biri :), ben Mirzahan'i yaz tatillerinde  gondericez  Ny'a o zaman gorusurler tekrar dedigimde  bizde kalsin mutlaka hic cekinme diye tekrar tekrar soyledi :), benim cok guzel dostlarim oldu Ny'da Mirzahan'in da oyle arkadaslari olmus, bir gun dondurma yemege davet etti arkadaslari baska bir gun lunaparka goturduler, elleri hediyelerle  geldiler, guzel anilar oldu simdi hepsi :)


   elveda

Nihal'cim beni arayip Camiye davet edince anlamistim bir seyler oldugunu ama boyle bir organizasyon beklemiyordum, iceri bir girdim masalar hazirlanmis, suslenmis o kadar sasirdim ki, tum arkadaslarim oradaydi, kendimi masada gelin gibi hissettim, neler hazirlamislar neler , siirler, slaytlar, ikramlar, hediyeler, hepsinden Allah razi olsun, boyle ince dusunen arkadas ve dostlarim var benim, aramizda mesafeler olacak olsada dostlugumuz baki insallah..

bye

Ilknur arkadasimin elinden bu cupcakeler ve sag tarafta evin son hali, gidene kadar bitmedi evi toparlama, inanin o gun kendimde degildim, artik yorgunlugun tavan yaptigi uykusuzluk, yolculuk valiz heyecani, ellerim falan titremeye baslamisti, ucaga bindik her sey bitti, on dort sene boyunca yaptigim yolculuklarda hic uyumayan ben bu sefer gidene kadar araliklarla olsada uyudum, burada Nihal ve esine coook tesekkurler ediyorum sayelerinde coook rahat bir ucak yolculugu oldu,adima ozel yemegim bile vardi :)),Hz. Allah gonlunuze gore versin insallah.




my home

Ve evimizden iki kare, evet kedicigimizde geldi :) bas koseye kuruldu hemen, bilenler bilir benim Ny'daki evimde yer darligi yuzunden bulasik makinem yoktu on dort sene olmadi simdi bir yandan bu postu yaziyorum karsida da makine calisiyor ne buyuk rahatlik bilseniz :))


Hayirli bayramlar simdiden, sevdiklerinizle beraber mutlu huzurlu bayramlariniz olsun, bizim Turkiye'de ilk bayramimiz bu arada :)

Monday, June 10, 2013

Son On Gun

PicMonkey Collage

Guzel dilek dua ve tavsiyeleriniz  icin cok cok tesekkur ederiz,esim gitti Tr'e basladi isine, annem geldi ve son gunlerin ozeti boyle resimdeki gibi ,Ny'u  gezmek ve arkadas davetleri ile geciyor:), vuslata on gun kaldi ...


Saturday, May 25, 2013

On dort yillik New York hayatimiza bir virgul koyduk, Turkiye'ye Merhaba diyoruz :)


  2000 yilinin Eylul ayinda esimin master-doktora programi icin  geldik esimle New York'a on bes gunluk evli cift olarak, vize gumruk olayini hallettikten sonra valizleri alip kapidan ciktik,uzaktan Turk olduklarini anladigim  elinde balonlarla iki arkadas bize dogru yaklasti, sicacik hosgeldinleriyle karsiladilar beni, sonra hep beraber esimin  bekar evine gittik :), yemekleri de yapip gelmis dusunceli arkadaslarim, Ny hayatim baslamis oldu boylece...

  Ny'a alismam kolay oldu, dil sorunum yoktu, arkadaslarim vardi, camimiz vardi,gezdim, kesfetmeye calistim bu ulkeyi, 2002'de Mirzahan dogdu, hic zorlanmadim buyuturken, hic bir seyden eksik kalmadim :), 2008'de Ahrar katildi aramiza dort kisilik bir aile olduk, bu ulkede doktora yapmak zor, beni doktora yapan veya esleri yapanlar en iyi anlar, maddi manevi sizi yoran bir olay,buradan tavsiyemi yapayim bekarken yapin evli cocuklu hic kasmayin  kendinizi :)

  Son bes ayda surpriz gelismeler oldu,esim Ny'da  uzun sure ogretim gorevliligi yaptiktan sonra Tr'den is teklifi aldi, donus fikri hep vardi ama bu teklife kadar ciddi dusunmemistik, Turkiye ziyareti yapti kisin  ve kabul ettik teklifi,ayni anda Ny'dan da guzel bir teklif geldi kismet iste :) tercihimiz Turkiye oldu artik yeter dedik,ailelerimizden, sevdiklerimizden daha fazla uzak kalmaya gerek yok,bir amac icin gelmistik, yaptik ve bitti.Arkadaslarimizla paylastik sasiran cok kisi oldu  nasil bir imaj cizdiysek Ny'ta hep kalacak gibi :)), mutluyuz heyecanliyiz, saskinlik var, benim on uc sene  bitecek esimin on yedi, yaz aylarinda bir ay tatil gibi Tr ziyaretini saymazsak uzak kaldik her seyden, yeni ulke, yeni sehir yeni ev ( bu arada  yeni gelin evi doseyecegiz geyigini yapiyoruz arkadaslarla :),zorlanacaksiniz  diyenler,cabuk alisirsiniz diyenler,neden donuyorsunuz Ny birakilir mi diyenler, iyi ki donuyorsunuz diyenler her turlu yorumu aliyoruz, evet New York guzel bir sehir,severek yasadim, gezdim, kozmopolit,bana cok sey katti , cok sey ogrendim,farkli kulturler tanidim, dilimi gelistirdim, yasayarak ogrendim hepsini,ilk evim,cocuklarim, kiz kardesim gibi dostlarim bu ulkede oldu, omrumun ucte biri bu ulkede gecti :),ayrilik kolay degil ama degisiklik cocuklarim ,esim ve  benim icin artilari daha fazla ve kendi ulkemde olacagi icin rahatiz, kendi adima zorlanacagimi dusunmuyorum,genelde Tr'de insana az verilen degerden bahsediyorlar bana, burada herkes el ustunde mi arkadaslar, disardan nasil goruluyor bilmiyorum ama buranin kaymagini yiyenler en tepedekiler, digerleri inanilmaz calisiyor, hayat zor, saglik sistemi berbat, saglik sigortasi pahali, zaten sehir olarak pahali bir sehir,metroda sizin onunuze atlayip oturacaginiz koltugu kapan Cinlileri mi arasiniz yoksa kazayla carptiginiz zencinin size diklenmesini mi, hayat burada Park slope'da ki  brown stone evinden cikip kapisinin onundeki bisikletine binip yesillikler icinde yol alip, marketten kese kagidi icinde alisveris yapan kisilerden ibaret degil , onlar flimlerde oluyor  genelde:)) simdiye kadar hic bir olumsuzlugunu anlatmadim blogumda ama bunlar gercekler ve dahasi var tabii en basit hali bunlar, Turkiye'deki evlerin zenginligi yok bu ulkede,yasayanlar cok sanslisiniz , yiyeceklerden bahsetmiyorum bile, insallah kismetse artik bizde yasariz o guzellikleri, mutlaka zorlanacagimiz taraflar olacaktir ama alisiriz cabuk kabulleriniz esimde ben de :)

  Su an icimdeki tek endise Mirzahan ve okulu, Mirzahan egitim hayatina cok iyi basladi, iyi bir okula gitti  ozel bir sinifta okudu, orta okul giris sinavlarinda Brklyn'nin en iyi okuluna ilk tercihi ile girdi,gecen hafta geldi sonuclar, cok sevindik ailecek bekliyorduk zaten, simdi bu basarili cocuga iyi bir okul bulma arayisindayim, onun zorlanmasini, uzulmesini istemiyorum,Turkcesi guzel ama Tr icin yeterli degil,bu kisim beni zorluyor, donen arkadaslar cocuklar cabuk alisiyor uc ay icinde halleder diyorlar, bunlari duyunca rahatliyorum, insallah gonlumuze gore bir yere yerlestiririz.Ahrar anaokuluna gidecegi icin sIkIntimiz yok o konuda.

  Herkesin donus hikayesi farkli, yasadigi hayat ve beklentileri farkli, o yuzden iyi ki donduk ya da niye donduk sahislarla alakali bir durum diyorum, insallah Hz.Allah herkesin gonlune gore versin,kimseyi aldigi kararlardan dolayi pisman etmesin.

  20 haziran donus tarihimiz, Ankara'da donecegimiz sehir :)

 Annem geliyor insallah hafta ici, onunla hem gezecegiz hem de toparlanacagiz, ev esyasi goturmuyorum zaten, sadece mutfak esyalarimi getiricem ilk etapta zorlanmayim diye :)

Ny'la bagimiz kopmaz bizim  akrabalarimiz ,dostlarimiz, camimiz burada, cocuklarim cifte vatandas, egitim hayatindaki tercihleri burasida olabilir,sIk ziyaret ederiz insallah :)

Sizlerden dua  istiyorum bu surecte, insallah yasadigimiz tecrubeleri paylasmak istiyorum dondukten sonra faydasi olur belki donme dusuncesi olanlara.

   Ve 2005 yilinda Ny'da basladigim blog hayatima, 2013 yazi itibariyle  Turkiye'de devam etme dilegiyle..



salon

Esimle gurur duydugum, calismalarinin  emeginin karsiligini aldigi Lincoln Center, yetismis biri olarak insallah bundan sonra kendi ulkesine en iyi sekilde  hizmet etmeyi nasip etsin Hz. Allah.



blue

 Doctor SHK ve oglanlari :)



Sunday, May 12, 2013

Baharin etkisi Cicekler






  2013 benim ve sevdiklerim icin surprizlerle dolu geciyor gun gecmiyor ki guzel bir  haber almayayim, bugunde oyle bir gun oldu :) ...

   Oyle yogun gunler geciriyorum ki, bir kosturma, bir telas gidiyor ,daha  fazla ipucu veremiyorum cok az kaldi sizinle sevincimizi paylasicam  insallah, bloglarinizi gezemiyorum hatta nete bile giremiyorum desem yalan olmaz ama tatli telaslar  arkadaslarla gecirilen zamanlar, buyuk oglumun mezuniyeti, kucuk oglumun mezuniyeti hatta esimin :),torenlerin yaklasmasi ve hazirliklari , festivaller davetler uzar gider  bu liste :)

Bu arada neler yapiyoruz, ilkbaharin New York'a verdigi guzellikleri gormek icin sIk sIk deniz kenarina  parklara gidiyoruz ve mutfakta cokca vakit geciriyorum her zamanki gibi :)




IMG_1769

Uc aylari oruclu karsilamak istedik, onun  icin hazirlandi bu sofra dun aksam,




IMG_1732

Ahrar'i okula biraktiktan sonra vaktim varsa mutlaka ugradigim yer burasi


IMG_1694


IMG_1595

Kucuk oglumuz :)



IMG_1738

Elma agaci dediler bu guzellige Ig'de, kokusu mukemmeldi ..

IMG_1706

Boyle kabaran hamurlarim oluyor, ekmek makinesinin en cok kullandigim ayari hamur yogurma kismi


IMG_1472

Bugun oynan macla kesinlikle alakasi yok, tamamen tevafuk Gs'li degilim ayrica :)

PicMonkey Collage

Esimin dogum gunu cocuguydu gectigimiz hafta,pastasi Tiramisu oldu, kendimi oven biri degilimdir ama cidden tadi enfesti ,tarif  en kisa zamanda  insallah , seftali kurabiyeyi Nj Turk gunu yuruyusundeki camii kermesi icin yapmistim, tarifi istenen bir kurabiye  oldu :), ve kalpli yumurta esimin dogum gunu kahvaltisi icindi .


Mutlu huzurlu saglikli Haftalar dilerim hepimize..

Tuesday, April 30, 2013

Dondurma Kulahinda Kek


IMG_1451


Kulahta kek fikrini yabanci bloglarda gormustum, tarifleri okudugumda  genelde hazir kek karisimlarindan yapmislar, Turk bloglarinda var midir acaba derken masallah  bir cok tarifle karsilastim :), cumartesi gunu Camiimizin gida kermesine pastalarla birlikte cocuklar icin bu keklerden yaptim,masaya koymamla bitmesi bir oldu, keske vaktim olsaydi daha cok yapsaydim dedim, bir dahaki kermese cokca yapmak istiyorum insallah

Tarifi Kevser'in mutfagindan aldim ( 15 tane kulah kullandim)

2 yumurta
3/4 bardak seker
1/2su bardagi sivi yag
2 tepeleme yemek kasigi yogurt
1.5 su bardagi un
1 tepeleme cay kasigi kabartma tozu
portakal kabugu rendesi- Vanilya hangisini tercih ederseniz


Yumurta ve sekeri cirpalim, sivi malzemeleri ekleyelim sonra toz malzemeleri bir kapta karistirip yavas yavas ilave edelim,puruzsuz  kivama gelince kasikla kulahlarin icine koyalim yaklasik 3/4 olacak sekilde,uzerinde kabarma payi kalsin.Kulahlari muffin kaliplarina koyalim ya da baton kek kalibiniz varsa o da olur,firin tepsiside olur ama dengeyi saglamak zor olabiliyor devrilmesinler.180 derecede yaklasik yarim saat pisirelim( benim daha kisa surdu pisme suresi )

Soguduktan sonra keklerimizin uzerine dondurma (hemen servis edecekseniz )krema  ya da benim gibi hazir frosting kullanabilirsiniz.







IMG_1443

Monday, April 22, 2013

Misafir Ikramlari ,Denedigim Yeni Tarifler Misir Unlu kek ve Soslu Sehriye Salatasi


Iki hafta olmus buralara ugramayali, aklimdaydin blogcum ama firsat olmadi :) Cuma aksami misafirlerim vardi onlara hazirladigim ikramlardan biri cilekli yas pastaydi.   bu tarif ile ayni disina gofret yerine cikolata bant yaptim, cikolata bantin nasil yapildigini soran arkadaslarim oldu bir dahaki sefere resimleyip ekleyecegim insallah.



pasta

Burada cok gozukmesede beyaz cikolatadan bant var etrafini saran :)

kurabiye

Acem kurabiyesini ilk defa denedim, mayali hamur olmasi ilginc geldi, tarcin ve cevizi seviyorsaniz bu kurabiyeyi de seversiniz .Tarifi bir sonraki postta insallah :)

salata


Sehriye Salatasini, tarifleri gezerken Ordan Burdan Hayattan blogunda gordum, bildiginiz sehriye salatasi degil diyordu , sosunda hardal ve seker var, yeni tarifleri hep misafirlere denedigim icin kacmaz firsat dedim denedim :),

Iki su bardagi sehriye
Uc su bardagi  sicak su
1 cay bardagi zeytinyagi
1 cay bardagi limon suyu ( iki limonun suyunu kullandim)
Iki corba kasigi seker
iki corba kasigi hardal
yesillikler, maydonoz veya dere otu, yesil sogan, misir, kozlenmis kirmizi biber, kornison tursu , gerisi size kalmis eklemek istdiginiz ne varsa :)

Cok az yag ilavesi ile sehriyeleri kavurdum, suyunu ilave ettim, pilav gibi pisirdim, demlenmeye biraktim sosunu hazirladim, sehriyeler iliyinca sosu ve malzemeleri ilave edip karistirdim.Salatamiz hazir oldu.

pandispanya toplari

Fazla gelen keklerimi buzluga kaldiriyorum, trufflarda ,supanglelerde kullanmak icin,Pandispanya toplari icin  cikolata ganaj yaptim,yaklasik bir kutu kremayi kaynatmadan isittim icine evdeki cikolatalardan ilave ettim karistirdim sonra kek parcalarini ufalayip ekledim ve  yogurdum ele yapismayacak kivama gelince buzdolabina kaldirdim,yarim saat sonra dolaptan cikardim yuvarlak sekil verip  hindistan cevizine buladim, icine ceviz, badem de ekleyebilirsiniz.


ekmek


En son markete gittigimde cavdar unu yerine misir unu almisim ambalajlari ayni renkte olduklari icin karistirmisim :), unu tuketmek icin  misir unlu kek tarifleri ararken, Yemekler Gulcan'dan blogunda rastladim bu tarife, gunun hiti oldu diyebilirim evdekiler cok begendi, kermes calismasina arkadaslara goturmustum onlardanda tam not aldi, tarife gelirsek

3 yumurta
1 su bardagi suzme yogurt ( ben evde mayaladigim yogurttan kullandim)
1 su bardagi zeytinyagi/findik yagi/ sivi yagda ne  kullaniyorsaniz.
1 su bardagi misir unu
2 su bardagi bugday unu
1 paket kabartma tozu
20gr  kuru maya
beyaz peynir , kasar peyniri ( kullanmadim, hemen tuketecekseniz kullanin)
tuz
dere otu ya da maydonoz
uzerine yumurta sarisi

Yapilisina gelince  yumurtalari cirpiyoruz sirasiyla yogurt ve yagi ekliyoruz, cirpmaya devam ediyoruz, unlari kabartma tozunu ve mayayida ekleyip karistiriyoruz, tuz,dere otu ve beyaz peyniri ilave ettikten sonra yaglanmis ya da yagli kagit serilmis kek kalibina ya da borcama dokuyoruz,180 derecede uzeri kizarana kadar pisiriyoruz.

Not.Kek hamuru kivaminda olmali hatta biraz daha koyu oldu benim ki ama cok yumusakti pistiginde.

Yeni bir salata tarifi ogrendim cumartesi gunu davetli oldugumuz arkadasimizda cok lezzetli doyurucu ve degisikti en kisa zamanda paylasmak istiyorum :)

Yiyecek resimli ve tarifli bir post oldu bu :)

Mutlu huzurlu haftalar herkese


Thursday, April 11, 2013

Baharin habercisi- ekmek makinesinde bazlama hamuru tarifi -en kolay joleli tatli

Iki gun yaz havasi yasadik New York'ta, sicaklik 24 dereceyi buldu, sahile indik bir gun Coney Island'a gittik,gunes-kum-deniz keyfi yaptik.





  6



IMG_1034

Mirzahan giderken denize giricem pazarligi yapti benimle,ne kadar anlattiysam da anlamadi Okyanus suyu yazin bile soguk bu havada girilmez diye , ne zaman ayaklari suya degdi o zaman anladi :)

1

 Son gunlerin favori ekmegi bizim evde bazlama, onceden hafta sonlari yapiyordum ama artik hafta icide yapmaya basladim, hem lezzetli, hem bayatlamiyor, hem de cocuklarin okuldaki beslenmesine koyuyorum. Paylastikca istek almaya basladi tarifi, daha oncesinde resimleri paylasmistim simdi tarifi paylasiyorum.Hamurunu ekmek makinesinde yapiyorum benim icin  buyuk kolaylik :), sabah alti bucuk gibi kalkiyorum hamuru hazirliyorum makinede kirk dakikalik programda bitiyor sonra sekil verip tavada pisiriyorum, cook pratik oluyor.Evdekiler ise ve okula gitmeden yetisiyor ekmekler :)

Ekmek makinesinde Bazlama hamuru

4 su bardagi un
1.5 ya da 2 su bardagi su
1 tatli kasigi kuru maya
1 tatli kasigi seker
tuz

Makinenin haznesine once suyu koyuyorum, beyaz un icin 1.5 bardak su yetiyor , sonra unu serperek uzerine koyuyorum, sekeri ve tuzu farkli koselere yerlestiriyorum, mayayi( benim makinenin maya haznesi var ona koyuyorum, Tr'dekilerde yok sanirim),da bir koseye koyuyorum, 40 dakikalik hamur programina ayarliyorum, karistirmaya basladiktan sonra makinenin kapagini kaldirip bakiyorum eger kati olmussa biraz su ilave ediyorum civik olmussa un, program bitiminde elime biraz yapisan hamurum oluyor, hamuru masanin uzerine alip biraz un ilavesi ile toparlayip  bezelere ayiriyorum , tavada arkali onlu pisiriyorum.




8

Bugun kepekli unla denedim, cokta guzel oldu hatta icine keten tohumuda ilave ettim.

9

Kepek unlu bazlamalar, olculer ayni sadece  beyaz un yerine kepekli un kullandim suyu 2 su bardagi kullandim.

5


4

Cileklerimin bozulmaya basladigini anladigim aksam yaptim evde bulunan malzemelerle bu tatliyi, joleyi tarife gore hazirladim icine robotta cektigim cilekleri ilave ettim, kaliba doktum, oda sicakligina gelince dolaba kaldirdim donmasi icin, hindistan cevizli pudingi tarife  gore pisirdim, soguduktan sonra donmus jolenin uzerine yavasca ilave ettim, bir gece dolapta bekledi sabaha ters cevirdim bu hale geldi :)




3


Tatliyi yaptigim gece bu kurabiyeleri de yaptim, su an tarifi aldigim siteyi bulamiyorum,:), icine crem ole koydum, yumusacik oldu kurabiyelerim.


7

Baharin renkleri ...

2


Gun batimi ....

Mutlu huzurlu gunler dilerim herkese



Saturday, April 6, 2013

Gecmis Bahar Tatili Gezileri ve Iki Yeni Tarif denemesi-Cilekli Cheesecake ve Havuclu Rulo Salata

On gunluk bahar tatilini gecirdik, herkesin evde oldugu gec kalktigimiz, gezdigimiz, havaninda azicik isindigi gunlerdi.

Bir gun Macy's'in her yil duzenledigi cicek sovuna gittim, iki senedir magazanin disinda kurulan cadirda sergileniyor, her cesit cicegin sergilendigi bir tema uzerine duzenleniyor bu sov.bir hafta suruyor,ikinci gun gitme sansim oldu bu sene :)



1


Magazanin vitrinleri de ciceklerle suslenmisti..

2

3

Cadirin icinden bu kareler..Bu heykel icin Hint tanrisi demisti bir arkadas Ig'de :)


4

5

6

Orkideler cok guzeldi, bakmaya doyamadim, her rengi vardi :)



Havanin sicak oldugu bir gun Central park'a gittik oncesinde cocuklari Sony lab. goturduk Nanoteknolojiyi anlatan bir programi vardi.

8
9

New York'ta gordugum acan en guzel ciceklerden biriydi bu :)


11

Bir gun Dumbo'ya gittik, Brooklyn Bridge civarini gezdik,cocuklari parka goturduk, kumlu parklar favorileri :)


13

O kadar gezdik :)e misafir agirlamadan olur mu :) , sevdigim bir ablam misafirimdi, Cheesecake yaptigim tatlilardan bir tanesiydi,tarif isteyenler icin,

Cilekli Cheesecake (Pelinchef'ten )

Tabani icin 80 gr tereyagi ve bir paket yulafli biskuvi ( ben cekilmis cevizde ekledim)

Biskuvileri robottan gecirelim ve eritilmis tereyagi ile karistiralim,kullanacagimiz kaliba elimizle bastirarak yayalim.

Uzeri icin;
3 yumurta, 400 gr labne peyniri ( iki paket cream cheese kullandim),okudugum tariflerde cream cheese ile yapilan cheesecakelerin kivaminin daha guzel oldugu yaziyor. 1 su bardagi  toz seker,portakal kabugu rendesi, cilek ve bir paket ahududulu cilekli sos( Tr'de satilan hazir paketlerden)

derin bir kase icinde cream cheese ve sekeri cirpalim,yumurtalari tek tek ilave edip yedirelim.portakal kabugu rendesini de ilave edelim,karisimi hazirladigimiz biskuvili tabanin uzerine dokelim.simdi puf noktalarina gelirsek..

Kullandigimiz kabimizin altini ve kenarlarini  folyo ile saralim,(catlamasini onlemek icin) kelepceli kalip kullanisli oluyor hem goruntusu  estetik hem de kaliptan cikarmasi kolay oluyor.Kabimizi ici su dolu firin tepsisine yerlestirelim onceden isitilmis firinda yaklasik yirmi dakikada 180 pisirelim.firindan hemen cikarmayalim yarim saat kapagi acik beklesin.

Firindan cikardiktan sonra oda sicakliginda sogusun sonra  buzdolabina koyalim, cilekleri yikayip uzerine yerlestirelim, sosumuzu hazirlayip uzerine dokelim, bir gun beklerse dolapta cheesecake in tadi daha guzel oluyor.




IMG_0918



Yaptigim bir diger tarifte Havuclu rulo salata idi,goruntusu farkli tadi guzel degisik bir tarif ariyorsaniz denemenizi tavsiye ederim.

Havuclu rulo salata( Hayatin Ta kendisi sitesinden)

Bir kilo havuc, 4 yumurta, 5 kasik un, tuz, ici icin; 400gr suzme yogurt, 200 gr beyaz surme peynir( kullanmadim), dere otu ya da maydonoz, sarimsak iki dis, ( labne peyniri de kullanabilirsiniz)

Havuclari rendeleyip az zeytinyaginda soteliyoruz, sonra bir cay bardagi sicak su ilave edip suyunu cekene kadar  pisiriyoruz, sogumaya birakiyoruz.

Dort yumurta beyazini cam kasede  kar haline gelene kadar cirpiyoruz, yumurta  sarilari havuclari ve unu baska bir kasede mikserle cirpiyoruz, beyazlari bu karisima tahta kasik yardimi ile yavasca karistirarak ilave ediyoruz, yagli kagit serilmis firin tepsisine( benim ki kucuk boydu) dokuyoruz, 180 derecede yaklasik onbes dakika pisiriyoruz, kurdanla test ettim ici pismis mi diye, firindan cikardiktan sonra yagli kagidimizi rulo yapiyoruz, soguyana kadar bekliyoruz, yogurt icine ezilmis sarimsak ve dogranmis maydonoz ile ic malzememizi hazirliyoruz. Rulomuzu yavasca acip yogurtlu karisimimizi suruyoruz tekrar rulo yapiyoruz, buzdolabinda bekletip sonra servis yapiyoruz.

Not. Sararken hafifce kirilmalar olabilir, sorun etmeyin :)